Vincenzo Tiri: Oltre i confini dell’impasto
UNA VISIONE RIGOROSA E SENZA COMPROMESSI CHE TRASFORMA UN PRODOTTO LIEVITATO TRADIZIONALE IN UN LINGUAGGIO STRUTTURALE, DOVE TECNICA, FERMENTAZIONE E
UNA VISIONE RIGOROSA E SENZA COMPROMESSI CHE TRASFORMA UN PRODOTTO LIEVITATO TRADIZIONALE IN UN LINGUAGGIO STRUTTURALE, DOVE TECNICA, FERMENTAZIONE E
GUIDATO DALLA VISIONE DELLO CHEF, RICERCATORE E IMPRENDITORE NIKO ROMITO, IL GRUPPO NIKO ROMITO INCARNA OGGI UN MODELLO INTEGRATO DOVE
VIAGGIO SENSORIALE NELL’UNIVERSO DI RICCARDO MONCO, LO CHEF CHE HA TRASFORMATO IL RIGORE IN POESIA E L’ECCELLENZA IN UN’EMOZIONE SENZA
C’È UN PRIMA E UN DOPO ALFRED HITCHCOCK NELLA STORIA DEL CINEMA. NON PERCHÉ ABBIA INVENTATO LA SUSPENSE — QUELLA
NEL VILLAGGIO BATTUTO DAL VENTO DI FJÄLLBACKA, SULLA COSTA OCCIDENTALE PIÙ ASPRA DELLA SVEZIA, TOM SVENSSON VIVE IMMERSO NEL RITMO
DALLA SCELTA ATTENTA DELLE MATERIE PRIME ALLA MAESTRIA IN CUCINA, OGNI PIATTO È UN GESTO D’AMORE CHE RACCONTA STORIE DI
INCONTRARE LORETTA FANELLA SIGNIFICA ENTRARE IN UN MONDO DOVE LA PASTICCERIA DIVENTA ARTE, EMOZIONE E RICERCA. DOPO ANNI ACCANTO A
DOPO MEZZO SECOLO DI CARRIERA, IL MAESTRO DELLA FOTOGRAFIA SVELA LA SUA NUOVA SFIDA ARTISTICA: UN ROMANZO SCRITTO CON CARLO
NON SI LIMITA A CATTURARE IL CIELO — LO ASCOLTA. GÖRAN STRAND LEGGE IL RITMO DELLE STELLE, IL BATTITO DELL’AURORA,
TRA I GRANDI MAESTRI DELLA GASTRONOMIA MONDIALE, HEINZ BECK OCCUPA UN POSTO D’ONORE. TRE STELLE MICHELIN CONQUISTATE CON IL RISTORANTE